老 观 念：“填鸭”式喂饭，祝孩子长身体

生活故事：全家人围着餐桌一起吃饭，是一个令人向往的、温馨、甜蜜的画面。然而在小女孩依依的家中，这一画面时不时会演变成一场闹剧，从哄骗、利诱、，到恐吓、威逼，直至孩子哭、家长吼。这样的场面大多是因为依依不好好吃饭，而爷爷奶奶又非逼着她吃饭而引起的。依依的爷爷奶奶爸爸妈妈总认为孩子吃得不够多，总希望孩子还能再多吃一点，只有孩子吃的足够多，长得胖乎乎的，他们才感觉安心、放心，才觉得的孩子的营养跟得上。为了让依依多吃点，他们可以哄着、骗着、追着、赶着喂，容忍依依提出的各种无理要求，如看电视、玩玩具等，每顿饭能折腾一两个小时。

    像依依家这样的情况不在少数。其实，这些被家长认为吃得太少的孩子，除了极少数外，大多营养状况良好，有些甚至超重。或许家长们没有意识到，这种盲目的强迫孩子多吃的行为，其实对孩子的身体和心理健康都是非常有害的，甚至贻害终身。

感受饥饱，与生俱来的能力

事实上，孩子天生就有感知饥饱的能力。即便是新生宝宝，饥饿时也会通过吮吸、寻觅、啼哭等各种表情和肢体语言发出需要进食的信息，而当吃饱时就会闭起小嘴，转头等发出拒绝进食的信息。如果父母忽略孩子已吃饱的信号而一味强调再多吃一点，反而会抑制孩子天生的感知饥饱的能力，容易形成情绪性进食等不良饮食习惯，也就是将进食作为讨好父母或者平息不良情绪的方法，而这正是造成儿童和成年期肥胖的重要原因之一。

逼孩子吃，营养或过剩或不良

因为不吃饭而与家长形成对立，大多在孩子1岁左右开始。这是因为，1岁左右，孩子的生长速度减慢，对能量和营养素的需要量不再明显增加；与此同时，孩子的自我意识也逐渐形成，开始反抗父母的高压政策。当父母强行让孩子多吃时，就会引起孩子的极度反感，以厌恶进食，拒绝吃饭作为回报；而当孩子拒绝吃饭时父母会更不安，采用更强的手段逼迫孩子多吃，由此形成恶性循环。

在这一恶性循环中，有些孩子被逼无奈，或者为讨好父母而过量进食，形成超重肥胖；也有些孩子则极度厌食，真正造成进食量不足，导致生长不良。现有研究表明，无论是儿童期超重肥胖或是生长不良都会成为成年期的健康隐患埋下祸根。

顺应需求，让孩子主动吃、愉快吃

    那么，家长该怎样处理孩子吃饭的问题呢？最重要的就是顺应孩子的需求。在孩子吃饭的问题上，应该尊重孩子，以孩子为主体。

    具体地说，家长的责任是准备好有营养、适合孩子的食物，并在适当的时间、适当的地点，提供给孩子。比如：1岁以上的孩子，家长应为孩子准备每天三次正餐和2—3次点心，这样白天大概每3小时就会有一次进食机会，差不多孩子感觉饿时，正好有食物供给；而适合孩子的食物，除了有营养，易于咀嚼和吞咽以外，还应该适合让孩子自己进食。

    而孩子则有权决定具体吃什么，吃多少，怎么吃。家长应允许孩子使用适合的餐具，甚至直接用手抓着吃。

    或许家长会误以为，这种做法不就是由着孩子想吃什么就吃什么吗？其实并非如此。家长仍然有很大的权威性，因为孩子吃什么，什么时候吃，怎么吃，实际上还是在家长设定的大框架下，孩子是在家长准备的食物中挑选喜爱的食物。在吃饭过程中，家长可以鼓励孩子多吃一点，多尝试新的食物，但不能强迫；对2岁以上的孩子，应尽量让他们自己动手吃饭，而不再喂饭。

    实际上，每一餐具体吃什么，吃多少并不是最重要的，重要的是让孩子主动吃，愉快吃。只有在轻松愉快的氛围中，家长和孩子之间才能形成良性的互动，孩子吃饭的问题也就迎刃而解。

 “潮爸潮妈”看过来

出于习惯，不少父母要求孩子将自己碗里的饭菜吃完，有些学校还发起了“光盘行动”。这些做法是否合适，那就因人因时而异了。

对于一两岁的孩子来说，家长这一要求并不合适，因为小碗里的饭菜量是受家长控制的。并非孩子需要那么多。而且，为了激发这个年龄段孩子对事物的兴趣，可以让他们边吃边玩食物，适量的浪费是允许的。

对于3-6岁的幼儿，随着孩子学会自己吃饭、自控能力增强，家长应该开始培养孩子不浪费食物的习惯，鼓励但不强迫孩子吃完。

对于学龄前的孩子，家长则有必要发起“光盘行动 ”，要求孩子把盛装到到自己饭碗内的饭菜吃光。对于孩子不太喜欢的学校午餐，也应该尽量以正面的方式，鼓励孩子吃完。当然，正可谓众口难调，如果孩子实在不喜欢学校午餐中的某些食物，那也没必要过于勉强。

吃饭时，家长要营造轻松愉快的氛围，切忌因孩子不好好吃饭或其他原因而训斥、打骂孩子。因为胃肠分泌的消化液及消化酶是受大脑及神经支配的，如果在吃饭时训斥、打骂孩子，就会导致孩子的大脑和神经系统受到刺激，消化液和消化酶的分泌受到抑制，吃进去的食物的不到很好的消化和吸收，严重的还会引起消化道疾病。此外，如果孩子吃饭时受训斥而哭闹，还容易导致呛咳，轻者可引起肺炎，严重时可因吸入异物阻塞呼吸道而引起窒息，甚至可造成死亡。