为加强学校食堂卫生与食品安全管理，不断提高食堂工作人员的食品安全工作意识，切实保障师生的饮食安全及身体健康，4月28号下午，幼教集团在附幼多功能厅组织了食品卫生安全知识专项测试，集团全体食堂工作人员参加此次考试。

    此次测试的内容包含食堂在加工过程中的原材料存放、粗加工、洗消、切配、烹饪、留样等多个加工环节的标准和要求，以及餐饮服务预防食物中毒注意事项和职业道德的相关内容。

    通过此次考试，巩固了集团食堂工作人员在学习和掌握食品安全相关知识和操作中的规范，进一步提高了食堂工作人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，增强了工作主动性，消除了食品安全隐患，确保了学校师生饮食安全。(文/夏慧 图/夏慧）